Browsing Tag:

tiramisu

OSTALE SLADICE/ RECEPTI/ SLADICE

TIRAMISU

Natisni recept

TIRAMISU

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
Sladice – Italian
Porcije: 16
Čas priprave: 20 minut Total Time: 20 minut

Tiramisu je izvrstna sladica. Vsaj zame. Obstaja na tisoče receptov za tiramisu. Sama ga najraje pripravim po receptu moje mami.

Sestavine

  • Pripomočki:
  • Pekač: 32x20cm
  • Kakav v prahu
  • 3 rumenjaki
  • 3 beljaki
  • 100g sladkorja v prahu
  • 500g mascarponeja
  • 2 jedilni žlici ruma
  • 250g tiramisu piškotov
  • 2 skodelici kave
  • Vrhnja plast (opcijsko):
  • 1 rumenjak
  • 1 beljak
  • 1 jedilna žlica ruma
  • 50g sladkorja v prahu
  • 250g mascarponeja

Navodila

1

Skuhamo turško kavo, usedlino precedimo in pustimo, da se kava ohladi. Medtem s pomočja mešalnika zmešamo rumenjake, rum in sladkor v prahu (mešamo cca nekaj minut, do penaste strukture). Postopoma dodajamo sir mascarpone in stepene beljake (beljake vmešamo z lopatico in ne z ročnim mešalnikom).

2

Ko je krema pripravljena, začnemo s potapljanjem piškotov v kavo po plasteh (ob tem uporabimo skledo, ki je vsaj v širini piškota in primerne globine). Na koncu po tiramisuju potresemo kakav v prahu in postrežemo. Dober tek!

Plasti sestavimo na naslednji način:

3

1. plast: Piškoti, namočeni v kavo

4

2. plast: Mascarpone krema

5

3. plast: Piškoti, namočeni v kavo

6

4. plast: Mascarpone krema

7

5. plast (opcijsko): Mascarpone krema

28. decembra, 2018 Od
0