All Posts By:

katy

ZDRAVE GLAVNE JEDI

CHILI CON CARNE

Ko v kuhinji zadiši po mehiški kulinariki. Za piko na i vam svetujem Kotanyi začimbno mešanico chili con carne.

Natisni recept

Chili con carne

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
Kosilo – Mehika
Od Katarina – Porcije: za 3-4 osebe
Čas priprave: 30 minut – Čas kuhanja: 2 uri – Total Time: 2,5 ure

Sestavine

  • 500g mletega mletega govejega mesa
  • 2 srednje veliki čebuli
  • 3 stroki česna
  • 1 steblo zelene
  • 1 podolgovata rdeča paprika
  • 1 pločevinka paradižnika v koščkih
  • 1 jedilna žlica paradižnikovega koncentrata
  • 1dcl rdečega vina
  • 3dcl goveje jušne osnove
  • 160g konzervirane koruze
  • 230g konzerviranega rdečega fižola
  • Začimbe:
  • 2 čajni žlici dimljene mlete paprike
  • 2 čajni žlici mešanice začimb za chili con carne
  • Mleti čili (po okusu)
  • Sol
  • Poper
  • Rastilnsko olje

Navodila

1

Čebulo in česen olupimo in splaknemo pod tekočo vodo. Skupaj z zeleno vse troje ločeno sesekljamo.

2

V srednje velikem loncu segrejemo rastlinsko olje in na njem nekaj minut pražimo čebulo, da se zmehča. Dodamo sesekljan česen in zeleno ter pražimo še nekaj minut.

3

Začinimo z dimljeno papriko in mešanico začimb za chili con carne.

4

Popražimo in dodamo mleto meso, ki ga pražimo, dokler se ne obarva rjavo.

5

Mešanici vmešamo jušno osnovo in rdeče vino ter pustimo, da le-ta zavre. Zmanjšamo ogenj, da rahlo brbota.

6

Rdečo papriko operemo ter narežemo na majhne koščke. Dodamo jo k mesu, skupaj s paradižnikom v koščkih ter koncentratom. Začinimo s poprom, soljo in mletim čilijem.

7

Chili con carne pokrijemo s pokrovko in ga kuhamo približno uro in pol, medtem ga večkrat dobro premešamo.

8

Fižol in koruzo iz pločevinke odcedimo ter speremo pod tekočo vodo.

9

Po 1,5 ure kuhanja ju dodamo v lonec z mesom in pustimo, da se vse skupaj kuha še približno pol ure.

10

Chili con carne postrežemo v jušnem krožniku. Zraven lahko ponudimo riž ali koruzne tortilje.

 

8. novembra, 2021 Od
0
NOČ ČAROVNIC/ PRAZNIČNE JEDI

DRAKULA ZOBJE

Natisni recept

DRAKULA ZOBJE

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
Sladice – Noč čarovnic
Od Katarina Štucl – Porcije: 6
Čas priprave: 10 minut – Čas kuhanja: / – Total Time: 10 minut

Če radi ustvarjate s svojimi otroki za noč čarovnic, je spodnje kot nalašč za vas. Pripravljeno v desetih minutah in tako izvirno za na mizo :-).

Sestavine

  • 36 mini belih penic
  • 1dcl smetane za stepanje
  • Nekaj kapljic rdeče jedilne barve
  • 3 oljupljeni mandlji
  • 6 piškotov po izbiri (večji in ravni)
  • Neobvezno: 1 žlička sladkorja

Navodila

1

Piškote prerežemo na pol.

2

V večji skledi stepemo smetano z nekaj kapljicami rdeče jedilne barve (med stepanjem lahko smetani dodamo tudi nekaj sladkorja).

3

Na vsako polovico piškota namažemo tanko plast rdeče kreme.

4

Po okroglih robovih na obeh straneh piškotov položimo mini bele penice.

5

Nenazadnje na vsako stran prilepimo četrtino olupljenega mandlja, da ustvarimo tipične Drakula zobe.

28. oktobra, 2021 Od
0
OSTALE SLADICE/ SLADICE

OREO CHEESECAKE

Natisni recept

OREO CHEESECAKE

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
Sladice
Od Katarina – Porcije: 16
Čas priprave: 30 minut – Čas kuhanja: 10 minut – Total Time: 40 minutes + čas hlajenja

Ta Oreo cheesecake je božanski, priprava pa enostavna. Če imate radi skutine torte in Oreo piškote, je spodnji recept pravi za vas.

Sestavine

  • Pripomočki:
  • - okrogli pekač premera 25 cm
  • - dresina vrečka
  • - nastavek za dresiranje
  • - zobotrebec
  • Piškotna osnova:
  • - 275g zdrobljenih Oreo piškotov
  • - 150g masla
  • - 1 ščep soli
  • Mascarpone krema:
  • - 800g mascarpone sira
  • - 150g sladkorja v prahu
  • - 200g kisle smetane
  • - 200ml sladke smetane za stepanje
  • - 120g zdrobljenih Oreo piškotov
  • - 3 čajne žlice vanilijeve paste
  • Čokoladna krema:
  • - 200g bele čokolade
  • - 80ml sladke smetane za stepanje
  • - 30g temne čokolade
  • - 30ml sladke smetane za stepanje
  • Krašenje:
  • - 10 Oreo piškotov
  • - 50g zdrobljenih Oreo piškotov
  • - 150ml sladke smetane za stepanje
  • - 20g sladkorja v prahu

Navodila

Piškotna osnova:

1

S pomočjo sekljalnika Oreo piškote na drobno zdrobimo in jim dodamo ščep soli. Maslo stopimo in ga z ročnim mešalnikom vmešamo piškotom, da se sestavine dobro povežejo med seboj. Pripravimo si pekač premera 25 cm, nato pa dno modela obložimo s papirjem za peko. Pripravljeno maso s pomočjo kozarca pritisnemo ob podlago in jo enakomerno razporedimo. Pekač za nekaj minut postavimo v hladilnik, da pečica doseže 180 stopinj, nato pečemo približno 10 minut in vzamemo pekač iz pečice.

Krema:

2

S pomočjo ročnega mešalnika nežno vmešamo mascarpone, kislo smetano, sladkor v prahu in vanilijevo pasto. Mešamo toliko časa, da se sestavine dobro povežejo med seboj. Sladko smetano za stepanje vlijemo v ločeno posodo. Začnemo stepati pri nizki hitrosti, nato pa hitrost povečamo na srednje-visoko, dokler se zmes ne zgosti. V mešanico kremnega sira dodamo stepeno smetano in jo nežno vmešamo. 1/2 kreme enakomerno razporedimo čez piškotno osnovo, nato grobo zmlete Oreo piškote razporedimo po kremni plasti in povrh dodamo še drugo polovico kreme. Pekač postavimo v hladilnik za nekaj ur oziroma čez noč.

Čokoladna krema:

3

Idejo za “zebrast” ganache sem dobila pri Preppy Kitchen. Priprave ganacha se lotimo naslednji dan, ko se torta dodobra ohladi. Postopek ponovimo, in sicer enkrat z belo in drugič s temno čokolado. Z nožem sesekljamo čokolado. Sladko smetano počasi segrevamo na srednjem ognju do vretja. Smetano odstavimo in prelijemo čez nasekljano čokolado. Počakamo 1-2 minuti, nato začnemo mešati, dokler se sestavine med seboj ne povežejo in zmes ne nastane popolnoma gladka. Na ohlajeno torto vlijemo ganache iz bele čokolade, nato dodamo žlice temne čokolade in s pomočjo zobotrebca kreiramo vzorce poljubnih oblik. Postavimo v hladilnik za nekaj ur, da se ganache strdi.

Okrasitev:

4

Sladko smetano stepemo in ji, nekje na prvi tretjini stepanja, dodamo sladkor v prahu. Smetano damo v dresirno vrečko. S poljubnim nastavkom za dresiranje okrasimo tortni rob, vmes pa dodamo cele Oreo piškote. Na koncu posujemo še z zdrobljenimi Oreo piškoti in postrežemo.

16. oktobra, 2021 Od
0
VELIKA NOČ

BARVANJE JAJC S SVILO

Natisni recept

BARVANJE JAJC S SVILO

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Za vzgled pri tej tehniki sem si vzela Martho Stewart. Pirhi, obarvani na tak način, so naravnost čudoviti, priprava pa je dokaj enostavna in hitra. Glede na to, da je vzorcev svile ogromno, imamo pri tej tehniki res proste roke in jih lahko pobarvamo na nešteto načinov. Pravijo le, da naj bi pirhi barvani s svilo ne bi bili užitni, saj barvilo iz svile prehaja v notranjost jajca. Zato jih raje kot za hrano, uporabimo za domačo dekoracijo. Nekaj koristnih nasvetov: Izbiramo bela jajca. Še boljša so kupljena kot domača (bolj vpijajo barvo) Če želimo, da se barva lepo pozna na jajcih, izberemo temnejše barve (najslabše se bodo na jajcu poznale pastelne in siva barva) Majhni vzorci pridejo do izraza bolje kot večji Bolje je izbrati debelejši kot tanjši kos svile, ker bo barva intenzivnejša in se bodo vzorci lepše preslikali na jajce

Sestavine

  • Bela jajca
  • Beli vinski/jabolčni kis
  • Olje
  • Vrvica/elastika
  • Svila (za eno jajce 20x20cm blaga) - Gramatex/Svet metraže
  • Bela bombažna krpa (jaz sem uporabila tetra plenico, lahko tudi rjuho)

Navodila

1

Surovo belo jajce na tesno zavijemo v košček svile tako, da je intenzivnejše obarvana stran obrnjena proti jajcu.

2

Še ne zvezano pomočimo v hladno vodo, da se blago dobro sprime ob jajčno lupino.

3

Z elastiko, kar se da na tesno, zvežemo blago.

4

Nato jajce zavijemo še v bel bombaž (tu pa jajca ne zavijemo na tesno, ker lahko poči), da se barva ne razliva na druga jajca.

5

V lonec nalijemo hladno vodo, ji dodamo dve jedilni žlici kisa ter jo zavremo.

6

Ko jajca zavrejo, jih na zmernem ognju kuhamo še cca 25-30 minut. Dlje kot jih bomo kuhali, intenzivnejši bo odtis barve na lupino.

7

Odstranimo jih iz vode in jih pustimo še cca 30 minut zavite v svili, da se popolnoma shladijo.

8

Nato jih odvijemo in premažemo z jedilnim oljem, da se svetijo.

1. aprila, 2021 Od
0
ZDRAVE GLAVNE JEDI

PAD THAI Z RAKCI IN TOFUJEM

Natisni recept

PAD THAI Z RAKCI IN TOFUJEM

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
Glavna jed – Azijska
Od Katarina – Porcije: 2

Sestavine

  • Pripomočki:
  • Vok
  • Servirne klešče
  • Osnova:
  • 200g riževih rezancev
  • 100g rakovih repkov
  • 60g tofuja
  • 2 žlici olivnega olja
  • 1 jajce
  • 100g sojinih kalčkov
  • 30g pora (zelenu del)
  • 1 strok česna
  • 2 jedilni žlici strtih arašidov (nesoljenih)
  • Omaka:
  • 6 jedilnih žlic ribje omake
  • 2 jedilni žlici riževega kisa
  • Sok 1 limete
  • 3 čajne žlice rjavega sladkorja
  • 4 jedilne žlice sojine omake
  • Ščepec rdeče paprike

Navodila

1

Riževe rezance pripravimo v skladu z navodili na embalaži.

2

Česen olupimo in ga sesekljamo. Tofu narežemo na enakomerno velike kocke. Arašide stremo. Rakce speremo pod hladno vodo.

3

Pad thai omako pripravimo v ločeni posodi, in sicer tako, da vse sestavine za omako premešamo med seboj.

4

V voku segrejemo olivno olje in nanj stresemo česen ter ga na hitro popražimo. Dodamo na kocke narezan tofu in rakce ter pečemo nekaj minut.

5

Nato vse skupaj pomaknemo na rob ponve in ubijemo jajce na oko. Ko zakrkne (po cca 25-30 sekundah) ga najprej s pomočjo servirnih klešč, samega rahlo premešamo, nato pa še z ostalimi sestavinami.

6

Rezance odcedimo in jih dodamo v ponev.

7

Dodamo še kalčke in por (razrezan na tanke trakove, dolžine 4-5 cm) in mešamo, dokler se ne zmehčajo.

8

Na koncu vlijemo še omako in strte arašide ter ponovno premešamo, da se sestavine dobro povežejo med seboj.

23. januarja, 2021 Od
0
ZDRAVE SLADICE

VEGANSKA JABOLČNA PITA

Natisni recept

VEGANSKA JABOLČNA PITA

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
Sladice – Tradicionalno
Od Katarina – Porcije: 16
Čas priprave: 45 minut – Čas kuhanja: 40-50 minut – Total Time: 1,5 ure + čas hlajenja

Sestavine

  • Testo:
  • 350g večnamenske navadne moke 
  • 50g kokosovega sladkorja
  • Ščepec soli
  • 200g veganske margarine
  • 4cl hladne vode
  • Nadev:
  • 6 velikih rdečih jabolk
  • 40g agavinega sirupa
  • 4cl riževega mleka
  • 2 čajni žlici cimeta
  • 1 čajna žlica vanilijeve paste

Navodila

1

Moko presejemo in jo zmešamo s soljo ter kokosovim sladkorjem.

2

Dodamo ostale sestavine za testo in vse skupaj zmiksamo v gladko maso (jaz to naredim kar v kuhinjskem robotu - uporabim nastavek/kavelj za gnetenje testa).

3

Ko se v robotu formira gladka masa in le-ta odstopi od podlage, jo zajamemo z rokami in na kratko pregnetemo.

4

Od testa odvzamemo približno 1/4 in oblikujemo dve krogli (prva krogla je narejena iz 1/4 testa, druga pa iz preostalih 3/4).

5

Zavijemo ju v prozorno folijo (vsakega v svojo) in damo v hladilnik za 45 minut.

6

Pečico segrejemo na 180 stopinj.

7

Model, v katerem bomo pekli pito, namastimo z vegansko margarino.

8

Jabolka umijemo, olupimo, naribamo in ožamemo. Dodamo jim agavin sirup, riževo mleko, cimet in vanilijevo pasto ter z metlico za mešanje premešamo, da se sestavine dobro povežejo med seboj. Zmes postavimo na stran.

9

Večjo kroglo testa vzamemo iz hladilnika, ga na tanko razvaljamo in previdno preložimo čez vrh modela. Nato ga s prsti pritisnemo ob dno in odvečni del, ki gleda čez rob modela, odstranimo.

10

S pomočjo vilic testo prebodemo po celotni površini, tudi po robovih.

11

Čez testo enakomerno premažemo jabolčni nadev.

12

Nato razvaljamo preostanek testa in ga narežemo na trakove. Le-te preložimo na vrh pite tako, da iz njih oblikujemo rešetke.

13

Pečemo 40-50 minut (odvisno od moči pečice). Pita je pečena, ko se robovi obarvajo zlato-rjavo (ko testo "hrusta"), jabolka pa se dodobra zmehčajo. Meni je pita najboljša topla, a vendar je bolje počakati, da se vsaj malo ohladi, ker se lažje razreže.

21. januarja, 2021 Od
1
Božič / Novo leto/ OSTALE SLADICE

PRAŽENI MANDLJI S CIMETOM

Natisni recept
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 3,00 out of 5)
Loading...
Sladice – Praznične
Od Katarina – Porcije: 1-2
Čas priprave: 20 minut Total Time: 20 minut + čas hlajenja

Sestavine

  • 100g sladkorja
  • 1 vanilijev sladkor
  • 1 čajna žlica cimeta
  • 50ml vode
  • 100g mandljev
  • (Po želji lahko dodate še ščep muškatnega oreščka)

Navodila

1

Sladkor, vanili sladkor, cimet in vodo zlijemo v ponev in zavremo.

2

Zmanjšamo jakost ognja na srednje-visoko in dodamo mandlje. 

3

Z občasnim mešanjem pustimo, da voda počasi izpari, sladkor pa se spremeni v zrnasto, pesku podobno strukturo.

4

Ko se struktura že kar zgosti (tik preden se tvori zrnasta struktura - ko voda že skoraj v celoti izpari) moramo začeti mešati neprestano. Jakost ognja lahko medtem malce povišamo, ampak pazimo, da mandljev ne zažgemo. Mešamo toliko časa, da se sladkor rahlo karamelizira (mandlji dobijo značilen lesk).

5

Ko so vsi mandlji karamelizirani, ponev odstavimo s štedilnika in mandlje stresemo na pripravljen peki papir.

6

Mandlje ločimo s pomočjo vilic in pustimo, da se ohladijo (cca 30 minut). Dober tek!

16. decembra, 2020 Od
0
OSTALE SLADICE/ SLADICE

CHEESECAKE S HRUŠKAMI

Natisni recept

CHEESECAKE S HRUŠKAMI

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
Desserts
Od Katarina – Porcije: 16

S kakšnim užitkom sem se po res dolgem času spravila k peki. In nastala je odlična skutna torta.

Sestavine

  • Pripomočki:
  • Tortni pekač premera 25 cm
  • Podlaga:
  • 200g Albert piškotov
  • 2 jedilni žlici sladkorja
  • 100g masla
  • Krema:
  • 500g kremnega sira
  • 4 žlice sladkorja
  • 3 jajca
  • 1 vanilijev sladkor
  • 1 zrela hruška
  • Preliv:
  • 4 zrele hruške
  • 3 lističi želatine
  • 1 jedilna žlica sladkorja v prahu
  • 100g mandljevih lističev
  • Začimbe: Chai Moment

Navodila

1

Pečico ogrejemo na 180 stopinj.

2

V kozici raztopimo maslo. Kozico odstavimo in počakamo, da se maslo nekoliko ohladi.

3

S pomočjo valjarja zmeljemo Albert piškote. Postavimo jih v posodo in jim primešamo sladkor.

4

Zmes dobro pregnetemo z raztopljenim maslom in jo porinemo ob dno tortnega pekača.

5

Model položimo v ogreto pečico za 8 minut.

6

Model vzamemo iz pečice in pustimo, da se piškotna podlaga ohladi na sobno temperaturo.

7

z beljakov stepemo sneg. Sladkor in rumenjake stepamo skupaj tako dolgo, da nastane puhasta zmes.

8

Zmesi vmešamo kremni sir in nazadnje še beljake. 

9

Hruške olupimo, operemo in jim odstranimo semena. 1 hruško narežemo na tanke plasti in jo razporedimo čez piškotno podlago.

10

Čez prelijemo kremo.

11

Model položimo v pečico za 20 minut. Ko je gotovo, pustimo, da se ohladi.

12

Preostale hruške zmehčamo tako, da jih segrevamo nad vodno paro. S pomočjo paličnega mešalnika jih spasiramo v gladko zmes, ki ji dodamo namočene lističe želatine in sladkor v prahu. Zmes temeljito premešamo in pustimo, da se ohladi.

13

Prelijemo jo čez kremo in posujemo z mandljevimi lističi. 

14

Torto postavimo v hladilnik čez noč.

15

Za piko na i jo naslednji dan posujemo s Chai Moment začimbo iz @kotanyi_slovenija, ki jo sestavljata kardamom in cimet. Izvrsten način, da okus torte še dodatno popestrimo. Dober tek!

27. septembra, 2020 Od
0
SLADICE/ ZDRAVE SLADICE

ZDRAVA JAGODNA TORTA

Natisni recept
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
Sladice – Vegansko
Od Katarina – Porcije: 16

Sestavine

  • Podlaga:
  • 3 zvrhane žlice ovsene moke
  • 50g mletih lešnikov
  • 50g kokosove maščobe
  • 1/2 banane
  • 70g datljev
  • 1 dcl riževega mleka
  • Krema:
  • 50g fino mlete kokosove moke
  • 100g indijskih oreščkov
  • 100g mandljev
  • 400g svežih jagod
  • 40g kokosove maščobe
  • 3 jedilne žlice javorjevega sirupa
  • 1 čajna žlica vanilijeve paste
  • 1,5 dcl riževega mleka
  • Posip:
  • 350g svežih jagod (od tega 100g za čokolado)
  • 85g čokolade brez dodanega sladkorja
  • 4cl riževega mleka
  • Mandljevi lističi

Navodila

Testo:

1

Lešnike in datlje za vsaj nekaj ur namočimo v vodi. Odcedimo in obrišemo z brisačo. Datlje narežemo na majhne koščke in jih skupaj z lešniki zmeljemo z električnim mešalnikom. Primešamo stopljeno kokosovo maščobo, banano, ovseno moko in riževo mleko. V tortni model premera 26 cm namestimo nastalo mešanico in jo enakomerno razmažemo po površini modela. Segrejemo pečico na 180 stopinj in pečemo 20 minut. 

Krema:

2

Medtem se lotimo priprave kreme. V električnem mešalniku zmeljemo indijske oreščke in mandlje, da nastane fino mleta moka. Dodamo očiščene in na koščke narezane jagode, kokosovo moko, javorjev sirup, vanilijevo pasto, riževo mleko in stopljeno kokosovo maščobo. Vse skupaj mešamo v mešalniku tako dolgo, da nastane gladka krema. Kremo zlijemo v tortni model in jo zravnamo. Tortni model postavimo v hladilnik čez noč, da se krema strdi. 

Preliv:

3

Čokoladni preliv za jagode pripravimo tako, da v kozici nad vodno paro stopimo sesekljano čokolado brez dodanega sladkorja, ki ji dodamo riževo mleko. V nastali preliv pomočimo jagode. Počakamo nekaj sekund, da odvečni preliv odteče, nato jih odložimo na peki papir. Ko se preliv ohladi, zložimo jagode na krožnik in jih shranimo v hladilniku, da se preliv popolnoma strdi. Zjutraj torto dekoriramo s svežimi in čokoladnimi jagodami ter mandljevimi lističi. 

25. maja, 2020 Od
2
OSTALE GLAVNE JEDI

MESNA LAZANJA

Natisni recept

MESNA LAZANJA

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
Glavna jed – Italian
Od Katarina – Porcije: 3-4 osebe
Čas priprave: 30 minut – Čas kuhanja: 30-35 minut – Total Time: 1 ura + čas hlajenja

Kadarkoli slišim nekoga omeniti lazanjo, se spomnim na Garfielda. Meni ena ljubših pregrešnih kosil. Vedno delam po spodnjem receptu, lazanja pa je božanska!

Sestavine

  • Pripomočki:
  • Pravokotni pekač 32x20cm
  • 500g mletega govejega mesa
  • 2 srednje veliki čebuli
  • 5 srednje velikih strokov česna
  • 400g paradižnika (cca 4 manjši paradižniki)
  • 1/2 goveje kocke
  • 200g naribane mozarelle
  • 200g mladega ribanega sira
  • Testo za lazanjo (15 lističev)
  • 100g kisle smetane
  • 1 jajce
  • 0,5l bešamela
  • Začimbe: olivno/rastlinsko olje, sol, poper, mleta rdeča paprika, provansalske začimbe, origano

Navodila

1

Čebulo in česen olupimo, operemo, na drobno sesekljamo in popražimo na olivnem olju, da postekleni.

2

Dodamo mleto meso in pražimo dokler ne dobi rjave barve. Nato vmešamo še 1/2 goveje kocke.

3

Paradižnik operemo in ga narežemo na manjše koščke. Le-tega s pomočjo sekljalnika spasiramo do gladkega. Nato ga dodamo mletem mesu.

4

Po občutku začinimo, in sicer dodamo sol, poper, mleto rdečo papriko, provansalske začimbe in origano.

5

V posodi zmešamo skupaj naribano mozarello in mladi sir. 

6

Pekač, v katerem bomo delali lazanjo, naoljimo z rastlinskim oljem.

Začnemo z oblikovanjem plasti v zaporedju:

7

Opomba: Jaz sem naredila dve taki plasti. Pomembno je, da je zadnja vrhnja plast spet testo.

8

Lističi testa (če je testo suho, ga prej cca 3 minute kuhamo v slani vodi - ko voda zavre, zmanjšamo jakost na zmerno in dodamo lističe. Jaz sem za eno plast uporabila 5 lističev testa. Opomba: Ko oblikujemo plasti, pustimo ostale lističe v vreli vodi, da se ne sprimejo skupaj),

9

Mesna omaka,

10

Bešamel,

11

Mešanica naribanih sirov.

12

Na testo namažemo zmes kisle smetane in jajca.

13

Pečico segrejemo na 200 stopinj in damo peči lazanjo za cca 30-35 minut. Pazimo, da vrhnje plasti ne zažgemo.

14

Ko je lazanja enkrat pečena, jo rahlo ohladimo in postrežemo z domačo kislo smetano. 

24. aprila, 2020 Od
0